Desarrollo de metodología para la cuantificación, identificación y evaluación de bacterias acéticas para la producción de vinagres de vino: evaluación de la calidad aromática y sensorial

Referencia: AGL2004-07494-C02-01

Tipo: Proyecto de investigación
Programa financiador: Plan Nacional del 2004
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia y Tecnología
Ámbito: Nacional
Convocatoria competitiva:
Fecha de inicio: 13/12/2004
Fecha de fin: 13/12/2007
Participantes en la financiación
Nombre Rol
Troncoso González, Ana María Responsable
Tesfaye, Wendu Investigador/a
García Asuero, Agustín Investigador/a
Morales Gómez, María Lourdes Investigador/a
Cerezo López, Ana Belén Investigador/a
Villaño Valencia, Débora Investigador/a
Fernández Pachón, María Soledad Investigador/a
García Parrilla, María del Carmen Investigador/a
Callejón Fernández, Raquel María Investigador/a