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Extracción y evolución del color según las condiciones de maceración prefermentativa a temperatura controlada de vinos tintos del condado de Huelva. Aplicación de la colorimetría triestímulo

Referencia: AGL2003-02972

Tipo: Proyecto de investigación
Programa financiador: Plan Nacional del 2003
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia y Tecnología
Ámbito: Nacional
Convocatoria competitiva:
Fecha de inicio: 15/11/2003
Fecha de fin: 15/11/2006
Participantes en la financiación
Nombre Rol
Heredia Mira, Francisco José Responsable
González-Miret Martín, María Lourdes Investigador/a
Montes Berriatúa, Cristina Investigador/a
Meléndez Martínez, Antonio Jesús Investigador/a
Goméz Míguez, Manuela Investigador/a
Escudero Gilete, María Luisa Investigador/a
Fernández Recamales, María Ángeles Investigador/a
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Nota: la fuente de financiación de las publicaciones se ha obtenido de WOS