Métodos para la monitorización de los péptidos inmunogéneticos del gluten en muestras clínicas y alimenticias

Referencia: IPT-010000-2010-026

Tipo: Proyecto de investigación
Programa financiador: OPN - INNPACTO
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia e Innovación
Ámbito: Nacional
Convocatoria competitiva:
Fecha de inicio: 21/06/2010
Fecha de fin: 31/12/2012
Participantes en la financiación
Nombre Rol
Sousa Martín, Carolina Responsable
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Tipo Año Título Fuente
Artículo 2013 Immunological determination of gliadin 33-mer equivalent peptides in beers as a specific and practical analytical method to assess safety for celiac patients JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Artículo 2012 Monitoring of gluten-free diet compliance in celiac patients by assessment of gliadin 33-mer equivalent epitopes in feces AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION
Nota: la fuente de financiación de las publicaciones se ha obtenido de WOS