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Obtención y escalado a planta piloto de extractos enzimáticos procedentes de co-productos agroindustriales: caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y síndrome metabólico

Referencia: TRA2009_0263_02

Tipo: Proyecto de investigación
Programa financiador: OPN - TRACE
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia e Innovación
Ámbito: Nacional
Convocatoria competitiva:
Fecha de inicio: 01/03/2010
Fecha de fin: 29/02/2012
Participantes en la financiación
Nombre Rol
Herrera González, María Dolores Responsable
Álvarez de Sotomayor Paz, María Investigador/a
Mingorance Gutiérrez, María del Carmen Investigador/a
Rodríguez Rodríguez, Rosalía Investigador/a
Justo Gómez, María Luisa Contratado
Martín de Soto Belvis, Beatriz Contratado
Candiracci, Manila Contratado
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Tipo Año Título Fuente
Artículo 2012 Endothelium-dependent vasodilator and antioxidant properties of a novel enzymatic extract of grape pomace from wine industrial waste FOOD CHEMISTRY
Nota: la fuente de financiación de las publicaciones se ha obtenido de WOS