Aplicación de la colorimetría triestímulo al estudio del papel de los flavanoles en la copigmentación con antocianos

Referencia: AGL2008-05569-C02-02

Tipo: Proyecto de investigación
Programa financiador: Plan Nacional del 2008
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia e Innovación
Ámbito: Nacional
Convocatoria competitiva:
Fecha de inicio: 01/01/2009
Fecha de fin: 31/12/2011
Miembros del Proyecto de investigación
Publicaciones del Proyecto de investigación
Tipo Año Título Fuente
Artículo 2012 Comprehensive Colorimetric Study of Anthocyanic Copigmentation in Model Solutions. Effects of pH and Molar Ratio JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Artículo 2012 Ripeness estimation of grape berries and seeds by image analysis Computers and Electronics in Agriculture
Nota: la fuente de financiación de las publicaciones se ha obtenido de WOS